Een lezing door Geert Naessens die doorgaat op zaterdag 20 mei en start om 13u30 in zaal Club De B achter de zaal CC De Brouckere in Torhout.

Geert had als kind al zijn eigen weerhut en deed hij waarnemingen en bouwde hij een ontvangststation om weerkaarten en satelliet foto’s via radio-ontvangst te bestuderen. Via het KMI kwam er een officieel waarnemingsstation in de tuin waar hij als vrijwilliger tot op vandaag nog altijd waarnemingen doet.

Naast waarnemingen kwam al heel snel het voorspellen van het weer aan bod en maakte hij eigen regionale weersverwachtingen. Geert werd al heel vlug opgepikt door lokale radiozenders waar hij dagelijks weerberichten ging verzorgen. Toen radio 2 West-Vlaanderen een nieuwe weerman zocht voor de dagelijkse radiobabbels in de ochtend, middag en avond, kwam Geert al snel in beeld. Vele jaren, is hij dan ook de vaste stem in de ochtend- en middagpraatjes. Het eerst op de ontkoppeling van de VRT in West-Vlaanderen, maar al snel kwam ook Radio 2 Oost-Vlaanderen aan de deur kloppen om vaste weerpraatjes te verzorgen. Ook de West-Vlaamse regionale TV-zender Focus-WTV neemt intussen op dagelijkse basis praatjes en teksten af voor hun eigen regionale weerberichten.

Samen met zijn echtgenote, heeft Geert ook zeer groene vingers en de weerslag daarvan is dikwijls in de weerpraatjes te vinden. De grote tuin bij hun huis is dan ook een plaats waar hij heel veel te vinden is, met of zonder camera. Hij is immers ook een gepassioneerd hobbyfotograaf.

Op deze namiddag gaat Geert het hebben over weer tegenover klimaat, de rol van CO2, klimaat in ons land, temperaturen, neerslag, broeikasgassen, waterdamp, verbranden van fossiele brandstoffen, ontbossing, methaan uitstoot, enz.

Over al deze factoren en nog veel meer gaat Geert een duidelijk beeld brengen wat het betekend voor natuur, mens en dier.

Rabarbertaart van Anny

Benodigdheden

• 1 voorverpakt vel bladerdeeg
• 600gr rabarber (Anny beweert dat de rabarber nog beter wordt als je die eerst even in de vriezer bewaart)
• 125gr zelfrijzende bloem
• 1 zakje vanillesuiker
• 2 eieren
• 200gr melk
• 205gr suiker

Bereiding

• Snij 600gr rabarber in stukjes van ongeveer 1cm. De schil mag er gewoon aanblijven.
• Het bladerdeeg in de bakvorm aanbrengen en inprikken.
• 125gr zelfrijzende bloem en 205gr suiker mengen.
• De helft van dit bloem-suikermengsel op het bladerdeeg strooien.
• De rabarber hierop leggen.
• Daarop de andere helft van het bloem-suikermengsel aanbrengen.
• 2 eieren loskloppen, met een zakje vanillesuiker en vervolgens mengen met 200gr melk en dag mengsel goed mixen.
• Deze eiermix op de taart gieten en 1u bakken in voorverwarmde oven op 180 graden.

Smakelijk!

Ananastaart van Denise

Benodigdheden

• 10 lepels fijne suiker
• 1 pakje vanillesuiker
• 2 eieren
• 12 lepels zelfrijzende bloem
• 5 lepels olie
• 9 lepels melk
• 1 doos ananas (brokken)

Bereiding

• Suiker en eierdooiers samen goed mengen.
• Olie toevoegen.
• Bloem ziften en goed onder de massa mengen.
• Melk bijvoegen.
• Eiwit hard kloppen en onder het deeg mengen.
• Bakvorm inboteren en bestrooien met bloem.
• Deeg in bakvorm doen.
• Ananasbrokken op het deeg leggen.
• In de oven laten bakken op 175 graden voor ongeveer 45 minuten à 1u.

Smakelijk!

Wie ooit op vakantie ging naar Spanje heeft ze ongetwijfeld al een geproefd: tapas!

Deze kleine hapjes werden oorspronkelijk als smaakmaker geserveerd bij een drankje, maar vandaag de dag kan je ze onder elke vorm bestellen: als aperitiefhapje, als tussendoortje of zelfs als hoofdmaaltijd. Zoveel lekkers vergt echter wel wat van je tijd. Want als je het echt goed wilt doen, dan zet je een ruime keuze aan tapas op tafel zodat je zeker weet dat er naar ieders smaak voldoende te kiezen valt.

Op zaterdagen 28 mei (VOLZET!!!) en 4 juni om 11u stipt serveert Tuinhier Torhout in de schuur (beneden) van de kinderboerderij een heuse tapas-maaltijd die ervoor zal zorgen dat het bereiden van tapas voor jou geen geheimen meer kent. Cecile Verhelst leid je door deze boeiende wereld met tal van tips.

Deelnemen kan: je kiest een datum en schrijft 10€ per persoon over – uiterlijk de week voor het event – op bankrekening BE11 7510 0165 9548 van Tuinhier Torhout met in de mededeling vermelding van de gekozen datum en de namen van alle deelnemers.

We schrijven in tot 35 personen per sessie.

Misschien zien we elkaar in één van beide workshops!

Hou jullie brievenbus in het oog want binnenkort valt het inschrijvingsformulier erin!